Resep Olahan Telur : Telur Bumbu Pedas

Resep Olahan Telur : 

Telur Bumbu Pedas

(untuk 6 porsi)

Bahan Telur Bumbu Pedas :

1. 8 butir telur ayam, rebus kupas kulitnya
2. 2 buah cabai merah, dihaluskan
3. ½ bawang Bombay, cincang halus
4. 1 buah cabai rawit iris
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdm saus tomat
7. 1 sdm kecap manis
8. 300 ml air
9. Garam secukupnya
10. ½ sdt lada hitam, tumbuk kasar
11. 50 gram kacang polong
12. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
13. 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Telur Bumbu Pedas :

1. Tumis bawang Bombay dan cabai hingga harum. Masukkan telur, aduk rata.
2. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis aduk rata.
3. Masukkan air, garam dan merica hitam, didihkan.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup.
5. Tambahkan kacang polong aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
6. Telur Bumbu Pedas siap dihidangkan.